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GIUSTO

FOOD-BEVERAGE

Giusto® senza glutine la qualità che cerchi il gusto che vuoi

Intolleranza al glutine cosa mangiare - Giusto® Giuliani

La celiachia è una malattia autoimmune causata dal consumo di glutine in persone geneticamente predisposte alla malattia. ll glutine è una proteina presente in molti cereali, per lo più comunemente nel grano, così come l’orzo, la segale e il farro. Il glutine conferisce ai prodotti da forno la loro consistenza elastica. I sintomi principali sono dolore e gonfiore addominale, difficoltà a digerire fino ad arrivare a diarrea, ritardo nella crescita, anemia, infertilità, dermatite.

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